健康のため中性脂肪と内臓脂肪を減らしたい人必見『５４歳男性シェフのトレーニング成功秘話』
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中性脂肪と内臓脂肪を減らそう！
「中性脂肪と内臓脂肪を減らしたい５４歳男性ミシュラン２ツ星店シェフのBodymake!!」
趣味がダイビングのミシュラン２ツ星の割烹料理屋を営む男性。
早朝は市場に買い出し、その後は仕込み。
ランチ営業とディナー営業で朝・昼・晩と落ち着いて食事を取るのが難しい環境。
それでも昔作ったダイビングスーツをもう一度着るためにBodymakeに挑戦！
目次
カウンセリング時の情報
パーソナルデータ
年齢 ５４歳
性別 男性
身長 １６５㎝
体重 ６５．１㎏
体脂肪率 １７．７％
内臓脂肪 １１
ウエスト ８９ｃｍ
悩み
健康診断にて、中性脂肪と内臓脂肪が高いとの診断結果が。
医者から大きな病気になる前に痩せた方が良いよと言われるものの
どうしたらよいのかわからない。
ダイエット経験・運動経験
ダイエット経験・部活動などの運動経験は特になし。
夏休みに沖縄に行ってダイビングをするのが趣味。
目標
内臓脂肪を落とす事
全体的にだらしなくなった身体を引き締める事
食事習慣・生活習慣
４時起床
朝食（７時）
パン１個
⇒市場への仕入れの後に車内で簡単に食べられるものを選択
仕込み・ランチ営業
昼食（１５時）
まかない料理
⇒一日で唯一しっかりご飯食べられる時間のため、揚げ物などガッツリ系
間食
ケーキやおせんべいなど（あるものならなんでも）
⇒夜の営業までは昼寝をしたり、少し休憩しながらお菓子をつまむのが習慣
夕食（２３時過ぎ）
食べたり食べなかったり
⇒営業時間終了後のため食べないことも多い
就寝（２４時~１時）
カウンセリング総括
運動経験やジム経験はなく、筋トレをするのは今回が人生で初。
特別食べ過ぎているわけでもないのに徐々に体重が増えていき
気が付いたら内臓脂肪まで高いといわれるようになってしまった。
食習慣の改善点
朝食
⇒パンをおにぎりに変更＋車でも食べやすい野菜スティックを追加
昼食
⇒内臓脂肪・中性脂肪が悩みの為、揚げ物を控えて
お肉は「ステーキ・しゃぶしゃぶ」魚は「刺身・焼魚」に調理法を変更
夕食
⇒食べた直後に寝るようなことが多いため
お腹が空いていない時は無理に食べないように
食べる場合は温野菜や野菜スープなど消化に良い物を中心に。
「中性脂肪と内臓脂肪を減らしたい方は
パーソナルトレーニングジムライトブラザーズへ！」
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トレーニング・食事管理の流れ
1週
[スタートの時の正面、横、後ろ写真]
初回時データ
体重
６５．１㎏
１７．７％
内臓脂肪
１１
ウエスト
８９ｃｍ
１週目の食事
朝
おにぎり１個 野菜スティック
昼
ご飯 茶碗半分 肉・魚料理 豆腐（海鮮）サラダ
（炊き込みご飯・マグロの赤身ステーキ）
間食
果物
夜
豆乳・お吸い物
１週間を終えてのお客様の感想
なんとなく朝食にパンを食べていましたが、
おにぎりにしましょうと提案されおにぎりに変更しました。
お米は好きだったので特に困る事はなかったです。
炭水化物のみの食事を止めるように言われましたが、
運転中にサラダを食べるのは難しいと相談すると
「野菜スティックはどうですか？」とアドバイスを頂きました。
これなら運転中でも食べやすいと思い早速実践しました。
今まではパンをコーヒーで流し込むような朝食スタイルだったのが、
よく噛んで食べるようになりました。
そのおかげか、いつもはお昼までにお腹が空いて仕込み中にちょこちょこと
食べていたのですがそれが無くなりました。
１週間の流れについて
パンはご飯に比べて添加物の多い炭水化物となります。
例えば「油・乳化剤・塩・イーストフーズ」など他にも多数の添加物が含まれています。
それに対してご飯はお米と水だけです。
添加物や化学調味料は摂取し過ぎると、
むくみやすくなり代謝を悪くしてしまいダイエットに不向きなので、
ますは朝食のパンをおにぎりに変更して頂きました。
さらに炭水化物のみの食事は脂肪になりやすく血糖値を急激に高めやすいため健康上あまりよくありません。
健康的に痩せて頂くために、車でも食べやすい野菜スティックをお勧めしました。
トレーニングは、全く経験が無い事もあり少ない重さからスタートし
フォーム習得を第一に行っていきました。
正しい姿勢を作ることがキレイな筋肉を作る第一のステップとなります。
この土台が抜けてしまうと思ったような筋トレ効果でなくなってしまいます。
軽い重さのトレーニングは簡単なようで、
とても大切なものでＷＢではとても力を入れて指導しています。
4週
[4週間後の正面、横、後ろ写真]
４週間後のデータ
体重
５９．７㎏
（－５．４ｋｇ）
１３．７％
（－４％）
内臓脂肪
９
（－２）
ウエスト
７８ｃｍ
（－１１ｃｍ）
４週目の食事
朝
おにぎり 野菜スティック
昼
ご飯 半分 肉・魚料理 サラダ（野菜炒め）
間食
夜
豆乳（豆腐）サツマイモ 野菜スープ（温野菜）
お客様の感想
１ヶ月で目標としていた体重になったので
これ以上痩せないようにしたいということを相談しました。
揚物解禁とはなりませんでしたが（笑）
食事の量をあまり気にしないで食べるように指導をうけました。
そのときは注意するのは、ご飯の量だけを増やしたり、お肉の量だけを増やさないように、
全体のバランスを変えずに量を増やすようにとのことでした。
肉料理と魚料理を増やし、それにあわせて野菜の量も増やし
割とお腹いっぱいになるくらい食べるようにしていきました。
お客様にお出しする料理の中からこれなら大丈夫だなと思う物や、
味付けを薄くしたものを食べるようにしていたので
そこまで手間もかからずに食事管理ができていました。
４週間の流れについて
お客様からこれ以上体重は落とさないで、脂肪だけを落としたいとご相談を受けました。
体重を落とさずに脂肪を落とすためには落ちる脂肪の分だけ
筋肉量を上げなければならないことお伝えし、そのために食事のアドバイスを致しました。
ダイエットにおいてもボディメイクにおいてもバランスの良い食事が肝要となります。
ＷＢでは「痩せたいから食べない、筋肉つけたいからとにかく食べる」という食事管理ではなく
「健康的に痩せるための食事」
「偏食にならないようにたくさん食べる」のを
お勧めしております。
「中性脂肪と内臓脂肪を減らしたい方は
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8週
[8週間後の正面、横、後ろ写真]
８週間後のデータ
体重
５９．８ｋｇ
（－５．３ｋｇ）
１１．８％
（－５．９％）
内臓脂肪
８
（－３）
ウエスト
７５ｃｍ
（－１４ｃｍ）
８週目の食事
４週目以降食事は大きく変化なし
お客様の感想
半分を終えてから、体重は落ちずに体脂肪率と内臓脂肪が下がり、
ウエストが細くなり満足の４週間でした。
毎週食事の事やトレーニングについて相談ができるので、
自分にとっての適量の食事が掴めたように思います。
最初から食べる物を決められていたらやっているときは楽かもしれませんが、
終わってから何を食べて良いのかわからなくなってしまっていたかもしれません。
ダイエットだからといって特別なメニューの食事を作るわけではなく、
自分の生活の中で工夫できることを土台に教えてもらえたので
仕事をしながらでもやり切ることができました。
筋トレも最初は自分の身体もろくに持ち上がらなかったのに、
今では仕事の合間に腕立てを自然に行うぐらいになりました。
筋トレをすると疲れるのではなく、逆に楽になるので今では欠かせないです。
８週間の流れについて
朝早くからお料理の材料の買い出しに行かれ、そこから仕込み、
営業といった１日の流れでダイエットのために食事を作る時間を割くのが難しかったため、
普段のまかないの調理方法や味付けを薄くすることだけを意識して頂きました。
あまりに普段の生活からかけ離れたダイエット生活を送ってしまうと
その後の反動が大きくなってしまうので、
そうならないようトレーニング前にお客様の生活習慣を
伺いその方に合った方法をご提案致します。
筋トレ経験が無かった方でも８週間頑張ると始めたころとは別人のようになります。
最初は腕立て伏せを１０回やるのが精一杯だったのが、
６週目頃には２０回３セットを軽々とこなしていました。
そういう姿をみるともう８週間も終わりなのだなと少し寂しくなります・・・が
お客様の成長の姿も見られる喜びは格別です。
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最終結果
体重
５９．８ｋｇ
（－５．３ｋｇ）
１１．８％
（－５．９％）
内臓脂肪
８
（－３）
ウエスト
７５ｃｍ
（－１４ｃｍ）
サイズ変化
体重
－５．３ｋｇ
－１２．２％
内臓脂肪
－５
ウエスト
－１４ｃｍ
お客様の感想
ここにきて一番変わったことは食事のバランスを意識する事です。
今までは忙しいのを理由にパンだけを食べたりするのが習慣になっていました。
そこに一工夫する意識をもつ重要性に自分の体で体感できたのは良い経験になりました。
筋トレもやってみると心地よい爽快感があり、
時間があるときは自宅でも身体を動かすのが習慣になったのも大きな変化です。
日常においても、寝起きが楽になったこと、寝つきがよくなったこと、
などトレーニング前には自分では調子が悪いとは
感じていなかった事がより改善されていたことにびっくりしました。
外見のみならず、体内にも良い変化があり８週間頑張って良かったと思います。
トレーナーの感想
トレーニング最後の日にお客様とお話をする際
「生活習慣が変わった」というお言葉を聞くと、幸せな気持ちになります。
一時的に痩せても生活習慣を変えないと元の体に戻ってしまうのは時間の問題です。
そうならないためにお客様の生活リズムを元に改善点を相談しながら
食事メニューを作り、運動する時間を作って頂きます。
健康な身体・格好良い身体を作るのが目的ではなく、
作った身体を維持してくことを目的にして頂ける指導を心がけてＷＢでは日々研究を重ねています。
「中性脂肪と内臓脂肪を減らしたい方は
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